Mader® Glutensiz Un Karışımı, kakao (% 5) şeker.
Malzemeler:
3 yumurta,1,5 çay bardağı toz şeker, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 çay bardağı süt, 1⁄2 paket Mader® kabartma tozu, (1 paket vanilya eklenebilir). Derin bir kapta önce şeker ve yumurtalar iyice çırpılır ardından diğer sıvılar ilave edilip mikser ile 3 dakika karıştırılır, ardından Mader® glutensiz kakaolu kek unu ve vanilya ilave edilip iyice karıştırılır. Hamur kıvamı akışkan olmalıdır. Hazırlanan kek karışımı kek kalıbına dökülür. 170 derece ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirilir.